“抹避孕药”的黄瓜真能装嫩么
由于工作岗位的特殊性，经常会被人问及：“现在什么蔬菜能吃？”、“现在什么水果能吃？”等类似的问题，又是一年炎炎夏日，是各种美味瓜果集中上市的时间。在玲琅满目的瓜果蔬菜纷纷亮相的同时，关于它们的“谣言”也层出不穷——“乒乓葡萄”、“超大杨梅”、“大个猕猴桃”......频频让消费者忧心。
此前一则黄瓜抹避孕药“装嫩”的报道，让人们谈黄瓜色变。此后更衍生出草莓、番茄等使用避孕药的传闻。
想要弄清这个问题，先让我们一起来认识几个概念。一是避孕药，多数避孕药是模仿哺乳动物激素的作用原理，开发出的人工合成药物，具有动物激素的某些功能；二是植物激素，是植物自身产生用于调节生理生化过程的一类微量物质，目前尚没有能够在动物和植物上都能发挥激素作用的物质；三是植物生长调节剂，是人类模仿植物激素的作用原理，开发出的人工合成药物，需要在农业部农药检定所登记，并明确使用对象和范围。
植物生长调节剂是用于调节植物生长、发育的一类物质，包括从调节细胞生长、分裂，到植物生根、发芽、开花、结实、成熟和脱落等一系列生命全过程。植物生长调节剂针对植物起作用，与动物避孕药在结构、作用靶标和机理方面完全不同。无论植物激素还是动物激素，都具有很强的专一性，不可能在不同的物种之间交叉使用。所以，黄瓜抹避孕药“装嫩”是不可能的事。随后的媒体报道，也解释了所谓“避孕药”是商贩的戏称。
黄瓜落花是正常的生理现象，不落花的黄瓜仅仅是卖相鲜亮，并不代表新鲜程度和质量上乘。使用植物生长调节剂延迟黄瓜落花，是有可能的。根据我国《农药管理条例》，植物生长调节剂是按照农药来管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需进行大量科学实验，只有证明其具有对人和动物安全、对环境友好时方可批准登记。植物生长调节剂用量极低，一般不会造成大量残留，正常的清洗可以避免人体大量接触，只要按照标签使用说明书使用，都是安全的。植物生长调节剂只对植物起作用，过量使用会引起植物的生长不正常，使果实畸形，消费者在购买时应理性挑选，不要只图卖相鲜亮。
文 农贸市场检测中心通讯员：米君
