Un soffice pane da toast.
COME PREPARARE A CASA UN PANE DA TOAST?
È una fantastica ricetta per ottenere un buono e molto soffice pane da toast.
Il processo di preparazione del pane è uno dei più facili, quindi se qualcuno sta iniziando l’avventura di sfornare il pane a casa, consiglio di provare questa ricetta all’inizio.
Per fare questo tipo d’impasto, viene usato più lievito del solito, però il pane lievita tanto più veloce (circa 2 ore), è delizioso, morbido ed è ottimo per fare pane farcito o toast caldi. Per il classico pane bianco uso la farina di grano tenero tipo 00, invece per il pane integrale (sulla foto) uso una miscela di farine, che lo rende molto più salutare ed è ugualmente buono.

Oltre quello l’impasto è così delicato che si adatta anche per sfornare dei panini con i semi di sesamo perfetti per preparare degli hamburger.
Se vi piace preparare il pane a casa, provate questa ricetta, è un’ottima variante specialmente per i bambini e ragazzi che preferiscono il pane “morbidoso”.
A casa mia, lo mangiamo tutti molto volentieri.
PANE DA TOAST
Ingredienti:
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600 g di farina di grano tenero tipo 00, oppure miscela delle farine: 400 g di farina integrale e 200 g di farina tipo 00
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350 ml di acqua tiepida
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35 g di lievito fresco (o 7 g di lievito secco istantaneo)
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1/2 cucchiaino di miele
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50 g di burro freddo!
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9 g di sale
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1 tuorlo d’uovo da spalmare (facoltativo)
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1 cucchiaino di sesamo (opzionale)
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