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ricetta di arancello

Liquore d’arancia fatto in casa.

28/02/2021 by Joanna Justyna Lascia un commento

 

ARANCELLO  –  LIQUORE ALL’ARANCIA

 

Arancello è una eccellente bevanda alcolica caratterizzata da un incredibile profumo di agrumi, un colore intenso, gusto molto morbido e piacevole.
La ricetta va realizzata con poche mosse e pochi l’ingredienti è il risultato!?.. sicuramente vi sorprenderà!
Liquore d’arancia preparato in casa è un fantastico digestivo servito a fine pasto, ma è ottimo anche per insaporire i dolci.
Fatto da noi può diventare una ottima idea regalo molto gradita da amici o parenti..
Assicuratevi soltanto di comprare le arance non trattate, rigorosamente con la buccia edibile!

Arancello

 

LIQUORE D’ARANCIA

 
Ingredienti:
  • 600 ml di alcool puro 95 gradi (uso alimentare)
  • 1,5 l di acqua minerale naturale
  • 700 g di zucchero semolato
  • buccia di 5 arance (buccia edibile!) 
arance, agrumi, liquore all'arancia,
Procedimento:
Lavo accuratamente le arance, le asciugo e sbuccio con il pela patate evitando di asportare la polpa bianca meno possibile. Raccolgo le scorze in un vaso grande dove verso anche lo spirito puro.
È molto importante coprire interamente le bucce delle arance dall’alcool.
Il vaso chiudo col suo coperchio e lascio a macerare per 15 giorni nel posto buio è asciutto. Agitò il barattolo una volta ogni giorno (in modo da miscelare l’alcool e scorze) per far uscire l’essenze dagli agrumi, facendo sempre attenzione di lasciare le bucce ricoperte dallo spirito.
Passate 2 settimane metto a bollire acqua minerale con lo zucchero, lo mescolo fine allo scioglimento completo, lascio a raffreddare. In un recipiente capiente filtro l’infuso alcolico per eliminare le bucce e unisco con lo sciroppo di zucchero. Mescolo bene il tutto, travaso il liquore nelle bottiglie precedentemente disinfettate e asciutte, chiudo bene. Conservo il liquore imbottigliato nel congelatore per un periodo lungo.
L’arancello va servito ghiacciato!
Vi auguriamo una buona degustazione…
Joanna e Gabriele

 
Posted in: Cucina italiana Tag: arance, arancello, bevande alcoliche, come fare arancello a casa, come fare liquore d'arancia, cucina italiana, liquore, liquore all'arancia fatto in casa, liquore d'arancia, liquore fatto a casa, ricetta di arancello, Ricetta di liquore all'arancia

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